http://yakinikugreat.blog17.fc2.com/ ja http://yakinikugreat.blog17.fc2.com/blog-entry-19.html 本日、２５日にやきとん１８番が開店しました。全員一丸となってこの日の為にやってきました。本日からがスタートではありますが、開店の時点で少なくても栃木県では一番の串焼専門店にすることが目的でしたので、考えられるあらゆる事を吟味して作り込みました。改善に改善を重ねました。余計なものは全て捨てて、やきとん専門店としてお客様に楽しい時間を提供できるように全力過ごしました。本日から１２月９日の２週間は「試食
本日、２５日にやきとん１８番が開店しました。

全員一丸となってこの日の為にやってきました。

本日からがスタートではありますが、開店の時点で少なくても

栃木県では一番の串焼専門店にすることが目的でしたので、

考えられるあらゆる事を吟味して作り込みました。

改善に改善を重ねました。

余計なものは全て捨てて、やきとん専門店としてお客様に楽しい時間を提供

できるように全力過ごしました。

本日から１２月９日の２週間は「試食会」としてやきとん一本１２０円のところを

７０円でご提供しています。

焼肉グレートの最高級の黒毛和牛にも負けない価値を７０円でご提供します。

お時間ありましたら、ぜひ足を運んでみてください。

このブログは少々、開店日の疲れた時に記しましたのでちょっとカタイですが、

お店はゆる～い感じですよ。

最初の一杯はホッピーにしてみてください。 ]]> 宇都宮焼肉 2009-11-26T01:54:26+09:00 焼肉グレート FC2-BLOG http://yakinikugreat.blog17.fc2.com/blog-entry-18.html 6月に開店した当社では新業態の串焼たかはしが11月にリニューアルします。3か月間の串焼の経験から、仕入、下処理、秘伝のみそだれ、サービスなどあらゆる角度から更なる完成度を増し、「やきとん18番」とお店の名前も一新します。従業員一同、「当店にきてくれたお客様にやきとんを通じて非日常な有意義な時間を提供する」を意志統一し、リニューアルに向けて準備を整えております。リニューアルは11月下旬になり、焼肉グレートで
3か月間の串焼の経験から、仕入、下処理、秘伝のみそだれ、サービスなど

あらゆる角度から更なる完成度を増し、「やきとん18番」とお店の名前も一新

します。

従業員一同、

「当店にきてくれたお客様にやきとんを通じて非日常な有意義な時間を提供する」
を意志統一し、リニューアルに向けて準備を整えております。

リニューアルは11月下旬になり、焼肉グレートでお世話になっているお客様には
お知らせのＤＭが届くと思いますがリニューアル開店から2週間程度、
やきとん18番のやきとんの試食会としてやきとん一本70円でご試食していただける
期間を実施する予定になっております。

当社ではお客様の声をもとにお店のよりよいサービスに努めておりますので、
ぜひ、試食会にはご来店いただき、アドバイスを頂けると幸いです！








]]> 未分類 2009-10-16T22:25:45+09:00 焼肉グレート FC2-BLOG http://yakinikugreat.blog17.fc2.com/blog-entry-16.html こんにちは。焼肉グレートと串焼たかはしはイマジネーションズという会社、他にかんてらハジャ、かんてらメグはハジャファクトリーという、二つの会社を運営しております。私は同社の責任者を務めさせていただいている津川と申します。私は1年半前から本格的に人事制度に取り組み始め、11月位からやっと運用ができるかなといった感じです。人事制度に着手したいと思ったいきさつは「当社で働く社員にただ、仕事に時間を費やすだけ
焼肉グレートと串焼たかはしはイマジネーションズという会社、
他にかんてらハジャ、かんてらメグはハジャファクトリーという、二つの会社を運営しております。

私は同社の責任者を務めさせていただいている津川と申します。

私は1年半前から本格的に人事制度に取り組み始め、11月位からやっと運用ができるかなといった感じです。

人事制度に着手したいと思ったいきさつは
「当社で働く社員にただ、仕事に時間を費やすだけではなく、夢や希望を持ち、
うれしい事もつらい事もできるだけ一緒に感じたいから」でした。

1年半の人事制度の構築をしていく上で最初より更にその重要性に気づいてきました。

最初は会社の成長が働く全ての者の夢や希望になると信じて疑いませんでした。

しかし、少し違っていたようです。

社員の成長が会社を成長させていく・・・。

会社は一人一人の人間という細胞があって初めて存在させられているのだと。

来年から本格運用する予定の当社の人事制度は正確には社員の成長支援制度。

各自の役割や期待、成長段階を明確化し、働く全てのものが共に成長していくことのできる
制度。

そして、5年先、10年先、更にもっと先の自分の仕事の仕方を考えていける制度。
それによって、成長のスピードを自分にあったものにしていける制度。

自分たちで制度を改善していくことができる誰にも透明なフェアな制度。

よって、自分でも知らなかった自分に出会う事のできる最高の自分を見つけられる制度。

そして、自分達でいつでもその制度自体を向上させて、無限の可能性を自分たちの意思で
見つけられる。

仕事をもっと楽しく。仕事をもっと有意義に。

昨日、私の行っている人事制度の勉強会の成功体験の発表会に行ってきました。

皆さん、自分の会社で働く社員の為に一生懸命な人ばかりで感動しました。

それでこんなブログでした～！

このブログが当社の社員はほとんど見ることはないでしょう。ほとんど更新しないしね。

でも、いいや。
みんな、ありがとう。みんなのおかげで今がある。
そんなみんなの顔を浮かべながら私はこの制度に着手しています。

将来、私もみんなに心からありがとうって言われたくて・・・。




]]> 宇都宮焼肉 2009-09-04T21:14:56+09:00 焼肉グレート FC2-BLOG http://yakinikugreat.blog17.fc2.com/blog-entry-15.html みなさん、いつもお世話になっております。焼肉グレートの代表の津川と申します。またまた、とっても久々な更新になってしまいました・・・。当店では最低宇都宮では一番旨い焼肉を目指しています。いや、日本で一番ですね、本当は・・・。私は神奈川県川崎市の出身で、幼いころから外食と言えば焼肉かラーメンでした。そして、知らず知らずに気がついたら焼き肉店をしていたという次第です。しかし、やるからには感動できるくらい
焼肉グレートの代表の津川と申します。

またまた、とっても久々な更新になってしまいました・・・。

当店では最低宇都宮では一番旨い焼肉を目指しています。
いや、日本で一番ですね、本当は・・・。

私は神奈川県川崎市の出身で、幼いころから外食と言えば焼肉かラーメンでした。

そして、知らず知らずに気がついたら焼き肉店をしていたという次第です。

しかし、やるからには感動できるくらいの焼肉をお客様に食べてもらい、その日を楽しいんでほしい。

最近、ヘルシー志向でお肉を摂るのに積極的ではない方もいるかもしれませんが、

私はお肉がどれだけ満足に食べられるかを健康のバロメーターにしています！
年配の方でも「そんなに食べるの！」ってくらい召し上がる方がたくさんいますが、皆さん、お肌もツルツルで元気いっぱいな方です。

牛肉には人間には必須な栄養分だけではなく、老化を抑制したり、脳の働きを穏やかにし、キレにくくするといった作用もあることが分かってきています。

しかし、一番はおいしいお肉を食べると人は幸せになれる、特に牛肉は昔から特別な時のごちそうであり、それは今日の食卓にも同じことが言えます。

食卓が明るくなると人間、明るくなれるものです。
私はよく、焼肉屋さんでよかったと思うときがありますが、やはりそれは口に入れた瞬間の
お客様の表情とその後のお客様の時間が楽しい時間になっていく様をみていると実にそう思います。



すべて、食べ過ぎ、飲みすぎはもちろんよくありませんが、皆さんも元気のバロメーターに幸せになれる焼肉を！



]]> 宇都宮焼肉 2009-08-22T19:42:27+09:00 焼肉グレート FC2-BLOG http://yakinikugreat.blog17.fc2.com/blog-entry-14.html またまた、久しぶりのブログ更新です。移転しまして何かと手が回らずでしたが、今回は大人気のハツのお刺身を。当店ではおろしたてのハツをそのまま一頭分仕入ます。ハツには脂がのっている｢アブシン」は焼きに、脂ののっていない所は刺しでご提供します。ご存知の通り、当店では｢レバ刺し」が刺しでは大人気で毎日売れ切れになってしまいますが、最近、そのレバ刺しの人気を負けじとこのハツが人気爆発中です。とびきり新鮮なハツ
またまた、久しぶりのブログ更新です。
移転しまして何かと手が回らずでしたが、今回は大人気のハツのお刺身を。

当店ではおろしたてのハツをそのまま一頭分仕入ます。
ハツには脂がのっている｢アブシン」は焼きに、脂ののっていない所は刺しでご提供します。

ご存知の通り、当店では｢レバ刺し」が刺しでは大人気で毎日売れ切れになってしまいますが、
最近、そのレバ刺しの人気を負けじとこのハツが人気爆発中です。

とびきり新鮮なハツはまったくクセがなく、旬のかつをを食べている感じです。

当店では九州の甘口の醤油だれとおろししょうがで食べてもらいます。

ちなみにあまり残っている事はないのですが、22時以降、当店では鮮度維持の為、

刺しは半額になってます。ただ、せっかく新鮮なハツなので早い時間がおすすめです。
]]> 宇都宮焼肉 2009-03-23T01:31:40+09:00 焼肉グレート FC2-BLOG